走進(jìn)臨沂市河?xùn)|區(qū)鄭旺醬菜產(chǎn)業(yè)園，可以看到工人們在制作經(jīng)典醬菜之一的“獅子頭”。咸菜坯歷經(jīng)挑選、腌制、脫鹽，然后放入曬制好的大醬中，在醬制過程中，不使用任何添加劑，完全利用日曬夜露，自然發(fā)酵、浸漬，共經(jīng)32道工序，最后制成味道鮮美、營養(yǎng)豐富、開胃增食的醬菜。

（點(diǎn)擊播放按鈕 播放視頻）